今流行りのタピオカドリンク。
タピオカ初心者の私は、買ったらすぐにマゼマゼして飲んでましたよ（笑）
でもね、すぐにマゼマゼしちゃダメだったんです〜
知らなかった（笑）
タピオカって何？
そもそもタピオカって何からできてるの？
それは。。。トウダイグサ科のキャッサバの根茎から作ったデンプンでした。
このデンプンを水でといて加熱し、粒状に加工すると「タピオカパール」になります。
よく見かけるタピオカが黒いのは、カラメルで色付けされているからだったんです。
キャッサバは、地域によっては主食になるので、
「炭水化物」なんです。
乾燥タピオカ１００グラムで３５５kcal。
ご飯１杯より高いカロリー（驚）
茹でると１００グラム６２kcalなので、合わせるドリンクに気をつければ、
カロリーは抑えられます。
炭水化物だけど、グルテンフリー（嬉）
タピオカ粉でパンやケーキを作ると、もっちりした食感になり、
ミスタードーナツのポン・デ・リングは、タピオカ粉で作られています。
タピオカは温かいうちに！
タピオカドリンクは、冷たいドリンクの底に沈んでますよね？
茹でたタピオカをカップに入れて、冷たいドリンクを注いで、氷を入れる。
お店によっては「氷はどうしますか？」
と聞いてくれます。
氷は最後に余ってしまうので…私はいらないです（笑）
茹でたタピオカは、柔らかくモチモチ。
だから、冷たいドリンクの中で混ぜてしまうと、
柔らかかったタピオカが、キュッと引き締まってしまうので、
芯が残ってるように、きも〜ち硬くなってしまう。
これはとっても残念！
ぜひ、温かいタピオカのまま、
しっかり噛んで食べて欲しいです。
どこのお店も混み混み
「灯by台湾甜品研究所」
お茶とタピオカにこだわる
「BullPulu」のドリンクが飲めます。
・ミルクティー 350円
・黒糖タイガーミルクティー 450円など、
ここには変わり種の
・カルピス 350円がありました。
人と違う物に興味が湧く私は、カルピスを注文。
「人と同じ物の方がハズレがない」と気付かされる(笑)
タピオカなしの台湾青茶もあります。
ノナラパール
烏龍茶やジャスミン茶などの茶葉は高級品を使い、
タピオカは保存料無添加の「生タピオカ」を使っている
台湾焙煎烏龍ミルクティー 450円
日式ほうじ茶ミルクティー 430円など
ここでは黒糖牛乳タピオカを注文。
なぜ黒糖牛乳を頼んだか？というと、
元AKBの指原さんが、
ノナラパールの黒糖のミルクティーげきうま！
とつぶやいていたし、
使われている牛乳が、賞味期限が短い特別な牛乳
という特別感で頼んでみました。
タピオカは「生」だからか？？？
もっちりプルプルしてましたよ！
TIME to TEA
こちらでは
食べる掛川緑茶タピオカラテ 540円を頂きました。
カテキンの量が1.5倍
甘さ控えめでさっぱりしておいしかった！
まとめ
・タピオカは、よ〜く噛まないと消化不良になってしまう。
・合わせる飲み物によっては、カロリーが高くなる。
・イートインできるお店は少ないので、
歩きながらか、お店の周りで飲む事になるので、ゴミがお持ち帰りになる可能性あり。
ただ今、タピオカブームが来てますが、
来年はどこのお店が残っているのか楽しみですね！
自分好みのタピオカドリンクを探しながら、お店を巡るのが楽しいですよ〜
ただし、Mサイズからしかないので、一杯飲むと、かなりお腹にどっしりきますよ〜(笑)
だって炭水化物ですから。
