グルメ サンラータンの簡単な作り方
今回は「サンラータン」です。
私は、日本ではあまり縁のなかった「サンラータン」ですが、
こちらでは、酸っぱ辛い食べ料理がよくあるので、自然に食べるようになりました。
今回は、このサンラータンを、鶏ガラスープの素と塩・白コ...
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グルメ 麻婆豆腐の作り方
料理教室で、家庭で食べる麻婆豆腐の作り方を学んできました。
麻婆豆腐といえば、四川料理にある「陳さんの麻婆豆腐」のような
「赤くて辛い物」で「豆板醤」は必ず入っている物、な〜んて思っていたのにー（笑）
「赤い麻婆豆腐」は...
グルメ 中国大連への旅〜
中国の国慶節を利用して、今回は「大連」へ行ってきました。
「大連」と言えば、日露戦争の地で203高地がある場所で、戦後は日本がインフラを整備し今の大連の町並みになったようです。
街中には、路面電車が走っていたり、ヨーロッパ調の...
お得 成都へ2泊3日の旅〜
成都は観光する場所がたくさんあるので、2泊3日では全然足りませんが、コロナの影響でいつ行けなくなるかわからない今は、行ける時に行ける場所へ行くしかなく（笑）
今回は、パンダ繁殖研究基地へ行く事をメインに予定を立てました。
成都...
グルメ 青島旅行2日目！
昨日は、美味しいご飯と楽しい雰囲気でお酒もすすみ、何だか二日酔い？？？（笑）
頭も胃もスッキリしない朝でした（涙）
ホテルは朝食付きだったので、とりあえず朝食を食べに行きましたが。。。コーヒー１杯も飲めず部屋に戻りました（笑）...
グルメ 青島旅行1日目〜
張家界旅行で「自分達だけでもなんとかなる」を経験したので
今回も、自由気ままな個人旅行にしました。
飛行機もホテルも予約OK！前日には確認メールも来て、いよいよ出発〜！
ハプニングは、いきなりやって来る（汗）
...
グルメ 本場の「肉饅頭」作りを体験してきました
今通っている中国語教室の先生は、料理教室の先生でもあるので
日本人の生徒さん向けのイベントとして「肉饅作り」が開催されました。
粉をこねていると、ねんど遊びのようで子供も大人も楽しめるので、時間があるときは家族で楽しみ...
グルメ 萩の月から限定商品「萩の調 煌」が出ました
仙台土産で有名な「萩の月」ですが、
姉妹品として「萩の調 煌」「はぎのしらべ こう」が発売されました。
「萩の月」は、「映え」というよりも「シンプル」ですが、とても美味しくて有名なお菓子です。
今回は姉妹品という事で、ど...
グルメ 栗一筋を食べに咲久舎カフェへ行ってきました
栗が好きで、年中モンブランを食べていますが、秋になると必ず食べる
「栗きんとん」と「栗一筋」
特に「栗一筋」はモンブラン好きにはたまらないスイーツです。
2020年は8月28日から販売開始になってました。
「栗一筋...
グルメ 大須「栗りん」で極細モンブランを食べてきました。
前回、京都の和栗専門店「沙織」さんへ行きましたが、愛知県の大須にも、沙織さんのようなモンブランのお店ができました。
ちなみに、「京都の沙織さんとは関係ありません」との事でした（笑）
メニューは？？
〜店内飲食のメ...
グルメ ニホンミツバチのはちみつはなぜ高い？
国産蜂蜜でも、日本ミツバチのはちみつと西洋ミツバチのはちみつがあり、
どちらの蜂が集めてきたかによって値段が全く違ってきます。
なぜ、日本ミツバチのはちみつが高いのかと言うと、
日本ミツバチは１群から年間５kg〜10kg...
アラフィフ健康法 ヨーグルトメーカーで醤油麹が作れました。
ヨーグルトメーカーを使えば、自宅で簡単にヨーグルトが作れるよ〜って書きましたが、今回はヨーグルトメーカーでヨーグルト以外の物を作ってみました。
今回は、醤油麹です。
醤油麹の材料
まずは用意する材料です。
・醤油 ...