考案者は、順天堂大学医学部教授、小林弘幸さんです。
この味噌汁は、自律神経と腸を整えるには最適です。
長生き味噌汁の効果
- 自律神経のバランスを改善
- 腸内環境が良くなる
- 血液サラサラ効果
- 生活習慣病の改善
- 老化のスピードを抑える
- メンタルトラブルを防ぐ
などなど効果はたくさん。
自律神経が整うと、臓器が正常に働き、アレルギー性鼻炎や気管支炎、便秘などの予防や改善になり
味噌の乳酸菌は腸を整える善玉菌なので、腸内環境が整うと、肌荒れ・冷え性・不眠・花粉症・便秘などの予防や改善になり
玉ねぎのケルセチンは血管を丈夫でしなやかにし、血栓を溶かす物質と同じ働きをするので、脳梗塞や不整脈・心筋梗塞などの予防や改善が期待でき
味噌に含まれる、ビタミンB１２やりんご酢のクエン酸などは疲労効果があり、
リンゴ酢のりんごポリフェノールは、ポリフェノールの中でも高い抗酸化作用があ流ので、ホルモンバランスの乱れや免疫力低下の予防が期待できます。
赤味噌には「メラノイジン」と「ペプチド」により抗酸化力が高く、代謝をあげる効果あり。
白味噌には「GABA」が豊富でイライラやストレス抑制・リラックス効果あり
お味噌・玉ねぎ・リンゴ酢の組み合わせで、しかも１日１杯飲むだけでいいなら、サプリメントを買うより安いし、続けられそうだし、元気になれる気がします。
お味噌の存在を見直しました。
長生き味噌汁の材料
・赤味噌 80グラム
・白味噌 80グラム
・玉ねぎ 150グラム（約1個分）
・リンゴ酢 大さじ1
長生き味噌汁の作り方
することは3つだけ。
・玉ねぎをすりおろす
・味噌、リンゴ酢、すりおろした玉ねぎを混ぜる
・製氷器に入れて冷凍庫で凍らせる
お味噌は凍らないので、飲むときに製氷器の一個を一杯分としてお湯で溶かすだけです。
簡単ですよね。
長生き味噌汁はアレンジできる？
味噌汁というより、味噌味のスープだと思えばいいので、ワカメはもちろんの事
- ジャガイモ＋コーン
- かぼちゃ＋豚ひき肉
など、なんでも入れてアレンジ可能です。
続けることが大事なので、自分の好きな野菜をたっぷり入れて自分好みの味を作ってみてください。
長生き味噌汁を飲むタイミングは？
お味噌汁なのでいつでもOKですが、オススメは「朝」です。
朝は内臓が冷えているので、温かいこのお味噌汁を飲んで内臓を温めてください。
しかも食欲がなくても、これだけなら飲めるかな〜
ストレスを感じている時や、ゆっくり休みたい時は、夕食で具たっぷりのこのお味噌汁にするのもありです。具をたくさん入れるとお腹一杯になるので食欲抑制にもなりますよ。
良かったら試してみてね。
